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DESPIERTA TUS SENTIDOS

En Capicúa buscamos destacar la calidad de la materia prima, la originalidad de la elaboración y presentación, y la excelencia en el servicio.

​

También es muy importante para nosotros fomentar el consumo de los exquisitos productos que nos brinda la zona, por lo que trabajamos con productos locales y de temporada como el aceite de Altura, la alcachofa de Benicarló o las trufas negras del Maestrazgo de Castellón.

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Con la mano y de dos bocados

Dos o tres bocados llenos de sabor que no te dejarán indiferente.

Cristal de tomate de penjar y AOVE de Castellón

                                                                  6,00e

1

​

Croqueta de costilla (ud)

                                                                  2,30e

1,2,6,7,14

​

Brioche de pastrami, piparra y mostaza

                                                                  8,00e

1,2,6,8,9,13,14

 

Tosta de mantequilla y anchoa

                                                                  8,00e

1,2,3,6

Para ir empezando

Nuestro toque más fresco con producto local y de temporada.

Nuestra versión de la ensalada de tomate

​

                                                                13,50e

3,11

 

Stracciatella di Bufala, puerro al Josper y módena

                                                                12,00e

6,8,9,11,14

​

Steak tartar

 

         - Tradicional                                  22,00e

         - Sobre tuétano a la brasa           24,00e

​

2,3,13,14

 

Huevo a baja temperatura, parmentier de patata y panceta crunch

                                                                16,00e

2,6,11,14

​

Canelón de cocido valenciano gratinado

                                                                17,00e

1,2,6,9,14

 

Albóndigas a la española con chips vegetales

                                                                15,00e

1,2,6,7,14

Un viaje a lo tradicional

Sabores basados en la cocina tradicional con toques vanguardistas

Bacalao confitado, guiso de manitas y huevo

 

                                                                22,00e

2,3,7,14

​

Pulpo al Josper, espuma de patata y almendra tostada

                                                                21,00e

4,6,9

 

Rodaballo al Josper y trigueros

​

                                                                22,00e

1,3,6,7,14

​

Atún encebollado

                                                                25,00e

3,14

​

Secreto al Josper, coliflor y salsa de mostaza

​

                                                                20,00e

1,6,9,11,13,14

​

Solomillo de buey al Josper con puré de raíces

                                                                25,00e

1,6,7,14

Pequeños pecados

Una de las razones por las que más nos diferencian, son nuestros postres. Deja hueco y disfruta del toque final. 

Gong

                                                                12,50e​

1,2,6,11

​

1/2 Gong

                                                                  8,00e

1,2,6,11

​

Tarta de chocolate con helado de turrón

                                                                  7,50e

1,2,6,9

​

Cinnamon roll con horchata de almendra

                                                                  7,00e

1,2,6,9,14

​

Milhojas de manzana con chantilly

                                                                  7,00e

1,2,6,9,14

1. Cereales de gluten ; 2. Huevos ; 3. Pescado ; 4. Moluscos ; 5. Crustáceos ; 6. Leche ; 7. Apio ; 8. Granos de sésamo ;

9. Frutos de cáscara ; 10. Cacahuetes ; 11. Soja ; 12. Altramuces ; 13. Mostaza ; 14. Sulfitos

Puesta del sol

Consulta nuestro Menú Castelló Ruta de Sabor (según temporada)

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